# PIZZAWERK Schweiz (officina della pizza)

> Authentische neapolitanische Pizza aus dem mobilen Buchenholzofen & Premium-Catering in der Deutschschweiz. Betrieben durch Gastro Guard GmbH, St. Gallen.

## Unternehmensprofil & Kontakt
- **Marke**: PIZZAWERK (officina della pizza)
- **Betreiberin**: Gastro Guard GmbH
- **Standort / Adresse**: Blumenbergplatz 7, 9000 St. Gallen, Schweiz
- **Telefon / WhatsApp**: +41 77 282 44 27
- **E-Mail**: ciao@pizza-werk.ch
- **Offizielle Website**: https://www.pizza-werk.ch/
- **Einsatzgebiet**: Ganze Deutschschweiz (St. Gallen, Zürich, Thurgau, Appenzell, Winterthur, Luzern, Bern, Basel u.a.)

## Das Handwerk & Qualitätsmerkmale
1. **72 Stunden Teigruhe**: Natürliche Langzeitführung für unvergleichliche Bekömmlichkeit, zarte Kruste und das typischeレオパード-Muster (Leoparding).
2. **100% Buchenholz-Glut**: Reines, getrocknetes Schweizer Buchenholz ohne künstliche Zusätze oder Gas.
3. **450°C bis 480°C Holzofen-Hitze**: Neapolitanische Kuppelofen-Tradition – jede Pizza wird in 60 bis 90 Sekunden knusprig-luftig gebacken.
4. **Zutatenqualität**: San Marzano Tomaten DOP, Fior di Latte, scharfe Nduja di Spilinga, Salame Milano, frisches Basilikum & hochwertiges Olivenöl Extra Vergine.

## Das Werksverzeichnis (Auszug Speisekarte)
- **I. Zum Anheizen**: Pane all'Aglio (Knoblauch-Rosmarin-Fladen), Insalata Caprese, Antipasti Misti.
- **II. Die Hauptwerke**:
  - *Margherita Tradizionale*: San Marzano DOP, Fior di Latte, Basilikum, Olivenöl (CHF 19.50)
  - *Marinara Speciale*: San Marzano DOP, Knoblauch, Oregano, Basilikum (CHF 17.50, Vegan)
  - *Werkstatt-Spezial*: San Marzano DOP, Fior di Latte, Salami Milano, scharfe Nduja, rote Zwiebeln, Chili-Honig (CHF 25.50)
  - *Diavola Piccante*: San Marzano DOP, Fior di Latte, Spianata Calabrese, Peperoncino (CHF 23.50)
  - *Quattro Formaggi*: Fior di Latte, Gorgonzola DOP, Taleggio, Parmigiano Reggiano 24M (CHF 24.50)
  - *Prosciutto e Funghi*: San Marzano DOP, Fior di Latte, Hinterschinken, frische Eierschwämme / Champignons (CHF 23.50)
- **III. Feierabend & Dolci**: Pizza Nutella & Pistacchio, Birra Artigianale, hausgemachte Limonaden.

## Catering & Event-Pakete (B2B & B2C)
- **Standardwerk (ab CHF 34.- / Person)**: Pizza-Buffet à discrétion mit 4 klassischen Pizza-Sorten, Salat & Servietten.
- **Meisterwerk (ab CHF 42.- / Person)**: Full-Service Pizza-Catering à discrétion inkl. Vorspeisen, Signature-Pizzen, Dessert & Betreuung.
- **Teambuilding Workshop (ab CHF 49.- / Person)**: Interaktives Pizza-Event – Gäste formen, belegen und backen eigene Pizzen unter Anleitung des Pizzaiolo am Holzofen.
- **Transparente Anfahrt**: Pauschale Berechnung in Schweizer Franken ab Standort St. Gallen.

## Standorte & Wochenplan
- **Live-Cockpit**: Tagesaktuelle Anzeige des aktuellen Standorts mit Ofentemperatur, Wartezeit und verbleibenden Teiglingen.
- **Dienstag (Fester Standort)**: Markt St. Gallen (Blumenbergplatz / Marktplatz, 11:30 – 19:30 Uhr).
- **Donnerstag (Fester Standort)**: Shopping Arena / Business Lunch St. Gallen (Zürcherstrasse 464, 11:30 – 19:30 Uhr).
- **Freitag bis Montag & Events**: Exklusive Caterings, Firmenanlässe, Hochzeiten & Pop-Up Touren in der ganzen Schweiz.

## Wichtige Links & Unterseiten
- [Startseite & Live-Cockpit](https://www.pizza-werk.ch/)
- [Catering & Event-Offerte](https://www.pizza-werk.ch/#contact)
- [Impressum](https://www.pizza-werk.ch/impressum)
- [Datenschutzerklärung](https://www.pizza-werk.ch/datenschutz)
- [Allgemeine Geschäftsbedingungen](https://www.pizza-werk.ch/agb)
- [Vollständige Dokumentation](https://www.pizza-werk.ch/llms-full.txt)